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蒜燒魚下巴
本帖最後由 a1234568454 於 2023-5-21 08:30 PM 編輯蒜燒魚下巴
用醬油豆瓣當基底.加入蒜苗一起紅燒.釋放出魚肉的膠質.再加進豆腐吸飽湯汁.一道簡單的家常美味
食材
[*]魚下巴
600克
[*]板豆腐
1塊
[*]豆瓣醬
2匙
[*]醬油
2匙
[*]糖
2匙
[*]蒜苗
3大根
[*]蒜粒
4.5顆
[*]
[*]1
[*]魚下巴站上一層薄薄的麵粉
[*]
[*]2
[*]兩面乾煎上色定型
[*]
[*]3
[*]蒜苗大蒜下鍋爆香
[*]
[*]4
[*]魚下巴下鍋
[*]
[*]5
[*]放進板豆腐加入調味
[*]料後在加水淹過食材
[*]
[*]6
[*]燒到收汁
[*]
[*]7
[*]完成
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