有心食譜：爆漿起司捲
半熔化的起司，魅力讓大家都無法擋！這次由梁翌修師傅示範的爆漿起司捲，利用鴕鳥菲力肉排切片，裹粉炸成起司捲後，搭配爽口的生菜，每一口都是大大的滿足喔！
1.[準備白麵糊]於鍋中融化奶油。
2.放入洋蔥炒香。
3.加入麵粉拌炒五分鐘。
4.慢慢加入牛奶攪拌成糊狀(大約5分鐘) 調味後過濾。
5.趁熱再放入起司絲.鼠尾草及水煮蛋碎。
6.拌勻冷藏備用。
7.將鴕鳥菲力切片約0.5公分.稍微斷筋拍平以醃料浸泡30分鐘入味。
8.將醃好肉片鋪平.擺上菠菜.白麵糊後捲起。
9.依序沾麵粉.蛋液.麵包粉後，下鍋油炸至金黃酥脆。
10.於盤中擺上拌過橄欖油、生菜及炸起司捲即可。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 超讚
看了就覺得很好吃 做法都唔係太麻煩...搵日party試一試 好棒喔.爆漿起司.滿滿的幸福.一整個就是很好吃.又學會一道料理瞜謝謝大大分享
超優的 看起來真的好好吃的樣子~~感謝分享!!
不過....有點複雜{:37:}<br><br><br><br><br><div></div> 不錯~可惜這邊只有袋鼠肉賣。。。。 wujie980 發表於 2012-7-18 01:15 PM static/image/common/back.gif
不錯~可惜這邊只有袋鼠肉賣。。。。
你是在哪裡阿，袋鼠肉吃起來感覺如何？？ yam0955 發表於 2012-7-16 11:14 AM static/image/common/back.gif
好棒喔.爆漿起司.滿滿的幸福.一整個就是很好吃.又學會一道料理瞜謝謝大大分享
超優的 ...
我今天試做拉.不過試用醃過的雞肉.[因為我家賣鹹酥雞.所以雞肉取得方便]還有costco買的起司.一樣好好吃喔.感謝大大.報將整個就是很棒...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> ㄚㄚㄚㄚ
好想吃阿!
只是體重跟膽固醇最近都破新高了{:11:} 感謝大大的無私分享，又讓我學到了一些東西，可以利用在生活上，甘溫阿~~
起司我的最愛阿<br><br><br><br><br><div></div> 我超愛起司，看起來不錯，找機會試試看!!!!!謝謝您的教學分享!!! 這個好像不錯呢，我會試試做看的，我最愛吃芝士了
多謝分享 看做這道菜的感覺就是很舒服！
有美味又有美感
值得一試
謝謝您的分享：Ｐ 看起來不錯吃 可是工太複雜了 看看就好了 想知道麵粉~奶油~起士的比例
感覺好好吃喔
謝謝分享<br><br><br><br><br><div></div>