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標題: [點燙青菜來豆芽菜！客怒評2星公審掀論戰][東森新聞][2021-09-13] [打印本頁]

作者: wen056 時間: 2021-9-14 12:51 PM 標題: [點燙青菜來豆芽菜！客怒評2星公審掀論戰][東森新聞][2021-09-13]

本帖最後由 wen056 於 2021-9-15 12:20 AM 編輯

不少人在小吃店用餐，都喜歡多點幾份小菜，不僅可以吃飽，還可以品嚐多樣餐點。然而近日就有一名小吃店老闆指出，顧客因為點了燙青菜，結果卻發現是豆芽菜，因此憤怒的給店家2顆星評價，讓小吃店老闆娘忍不住上網抱怨，不過網友卻一面倒支持顧客。

近日疑似一名小吃店老闆娘在臉書「爆怨公社」上發文，並PO出一張照片指出，一名顧客點了燙青菜，不過卻因為拿到豆芽菜而不滿，因此在Google評論上給出2顆星評價，並寫下「點燙青菜卻是豆芽菜？我是不太能接受啦。豆芽菜就是豆芽菜吧…」

而業主則在下方回覆指出，綠豆蛻變而來的「綠豆芽」屬於蔬菜類，且含豐富的營養成分（維生素B群，鈣，磷，鐵等礦物質），也因為店家每天採買的蔬菜種類不同，所以建議顧客在點餐同時也可以詢問今日燙青菜選項，再決定是否需要。

而老闆娘也在該張評價截圖上後製文字，「拜託！豆芽菜也是蔬菜啊！」、「燙青菜是豆芽菜所以評價2星？」，並指出在點餐時都會事前詢問並告知有哪些選項，「點或不點，你可以決定要不要…」並坦言豆芽菜很無辜，「這世界什麼事都會發生」。

該文章PO出後，不少網友都在下方回覆指出，「正常一般燙青菜都是綠色蔬菜」，並認為一般情形下不會有人點燙青菜，預期拿到的是豆芽菜，且若點一份燙青菜以行情價30元來說，若都是豆芽菜，正常人都會覺得很傻眼。另外也有人分析指出，豆芽菜在菜市場賣一大堆才2、30元，若真的花了錢，卻拿到一點點豆芽菜，任何人都無法接受，更要老闆「不要再硬拗了」，因為燙青菜跟豆芽菜是不同種類，「做生意老實點不就沒事了？」

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豆芽菜屬於『蔬菜』本身沒什麼問題，問題是在於大部份人對燙青菜的認知是「綠色葉菜」。如果是用豆芽菜替代的話，建議要先說，總之重點要事前告知才不會有爭議...

作者: 極速快車手2010 時間: 2021-9-14 01:00 PM

如果店內只提供豆芽菜為何不直接寫燙豆芽菜就好？

作者: arleekurt 時間: 2021-9-14 01:21 PM

如果是麵的附加物是青菜改成豆芽菜那可以接受，但如果是額外點的燙青菜沒被通知改成豆芽菜那就會不滿，如果老闆硬要凹豆芽菜也是燙青菜的一種，那國人應該要求政府有關單位幫忙應該讓店家明確的寫出菜名禁止再用燙青菜一詞去統一概論

作者: bbs0616 時間: 2021-9-14 01:28 PM

本帖最後由 bbs0616 於 2021-9-14 02:11 PM 編輯

以一般來說,叫盤青菜可以說上來的都是綠色的青菜

例如空心菜.地瓜葉.大小白菜.菠菜..等等這類的

那怕豆芽是屬於青菜類,為了避免認知上的糾紛而

店家都該主動問顧客豆芽要不要,或者提供出多種

青菜讓顧客來選才不會有更多誤解..

作者: zogol 時間: 2021-9-14 01:50 PM

至少還有來個菜，台灣買國際認證疫苗，結果到現在都沒有下文，重點是中央完全不用交待的…

作者: wei4happiness 時間: 2021-9-14 04:52 PM

若燙青菜的蔬菜種類不固定，建議另外加標示或提前告知顧客，免得對方感覺被坑了因而影響商譽。

作者: athome1 時間: 2021-9-14 08:01 PM

豆芽菜室內大量製作不受天氣影響便宜

作者: gogosp 時間: 2021-9-14 09:06 PM

我個人的意見店家應該要先告知消費者，接受再煮就沒有爭議呀！

作者: r8397110 時間: 2021-9-15 12:15 AM

如果點燙青菜
上來的是一盤豆芽菜
感覺還不錯吃呀

作者: ab12a222 時間: 2021-9-15 03:59 AM

點燙青菜~一盤收費30-60元結果上來是豆芽菜會吐血啊
物價飆漲到那麼恐怖! 豆芽菜都賣貴貴了?!
吃陽春麵或乾麵的時候店家還會特意加多一點豆芽菜不收費

作者: bhum130 時間: 2021-9-15 04:23 AM

消費者評價是主觀意識,跟你店家不是一樣嗎

作者: play1458 時間: 2021-9-15 07:52 AM

豆芽菜跟燙青菜是不同的東西難怪會被負評

作者: jahnva6837530 時間: 2021-9-15 10:42 PM

要點燙青菜最好先問有什麼菜
以免有糾紛

作者: A24986302 時間: 2021-9-16 03:47 PM

剛老闆娘不是說點之前不是有詢問客人嗎這樣還有啥好批評的真的是看沒有

作者: jack8250 時間: 2021-9-17 11:16 AM

最近青菜太貴了, 為了賺錢換豆芽菜 OK, 問題在老闆應該告知客人.
豆芽菜本身很便宜,客人會覺得同樣花30塊,如果量差不多不應該給豆芽菜

作者: 創見 時間: 2021-9-17 01:21 PM

認知問題啊
我可以接受但下次不會點
有告知比較舒服

作者: s7720365 時間: 2021-9-17 05:16 PM

應該先告知消費者不然一定會產生糾紛

作者: aabbbcccc888 時間: 2021-9-17 06:56 PM

一般人都會先問一下是什麼菜
店家一般也會說欸菜或地瓜葉、空心菜
除非店裏沒有了才會用豆芽菜吧？

作者: z40655783 時間: 2021-9-17 10:46 PM

其實就個人從小吃到大的概念，畢竟從小到大點的"燙青菜"都是綠色蔬菜居多，如果是我的話，點燙青菜卻來豆芽菜，我確實也會很無語，我當然也知道豆芽菜也是蔬菜，不過畢竟都一般常見的燙青菜不一樣吧，就台灣的認知來說，老闆真的是在硬凹

作者: chang19801211 時間: 2021-9-17 11:21 PM

我還以為是老闆記錯了才上錯菜原來是在硬凹不值得同情

作者: yahourt 時間: 2021-9-17 11:23 PM

重點是一般的燙青菜差不多30元上下
而豆芽菜頂多只值20元
會有一種被坑錢的感覺

作者: boyabc88 時間: 2021-9-18 12:49 AM

大家看到能接受的應該不多吧
認知上一定不是豆芽菜

作者: z735011911 時間: 2021-9-18 01:11 AM

我是覺得店家沒毛病啦  但也不能說客人有錯
我不知道其他地方是怎麼樣
但咱屏東挺多麵店是寫燙青菜也有在燙豆芽菜
當然一般都會問  而且燙青菜一般都會寫【時價】
所以也不太存在叫了燙青菜卻拿到豆芽菜這種有價差的東西所以心理不平衡的情況
一般店家應該要講  因為青菜本來就不太固定價格  但店家沒問客人也應該要問
畢竟這客人也很像新聞常常會有的那種裝闊都不問  事後才在抱怨的奧客

作者: hsu31036 時間: 2021-9-18 04:16 AM

通常我都會先問燙青菜是哪一種
在決定喜不喜歡吃再點單
就可以避免這種事出現

作者: alix9588 時間: 2021-9-18 08:40 AM

建議下次習慣性先問一下【今天燙青菜有甚麼菜可選...】即可避免了

作者: wandszard 時間: 2021-9-18 08:54 AM

一般燙青菜會先說是哪種菜
這樣就比較不會有爭議

作者: jchgeorge 時間: 2021-9-18 09:46 AM

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支國網站土豆網支人學生說支國臭豆腐添加屎大陸臭豆腐

作者: timusu 時間: 2021-9-18 10:51 AM

我是在想如果本日燙青菜上有列出豆芽菜那可能就不好說了~

作者: tryag12 時間: 2021-9-18 11:16 AM

最主因為通常認知中燙青菜大多店多是給綠色蔬菜
來的卻是豆芽菜雖然都是蔬菜但結果上的差異讓顧
客無法接受吧

作者: jcm8471 時間: 2021-9-18 09:02 PM

很多店家菜單上的燙青菜，多半是以當天買進的菜為主
所以點之前最好問一下比較不會有這種誤會產生~不過
老闆沒事前告知也是一個問題..

作者: ga033661 時間: 2021-9-19 12:00 AM

一切都是標示不清所害
菜單還是標示明顯最好

作者: yuweichern 時間: 2021-9-19 12:25 AM

現在的年輕人真的是被慣養的太過頭了?
青菜貴就用其他便宜的蔬菜替代這是慣例吧??

作者: sony1107.rl 時間: 2021-9-19 08:45 AM

高麗菜也不怎麼綠，但應該也沒人會說不行吧，我倒覺得不是顏色問題，是差在價值

作者: superforsin 時間: 2021-9-19 09:19 AM

店家跟客人沒有溝通清楚才導致，個人覺得店家應該虛心接受指教
說不定下次叫盤燙青菜，送來仙人掌

作者: changron 時間: 2021-9-19 09:34 AM

若以本身是消費者的習慣來講
進店點燙青菜之前一定會問
今天有什麼青菜呢???
一般都會有大陸妹、地瓜葉、空心菜、高麗菜、韭菜、豆芽菜。
但通常都以地瓜葉與大陸妹居多!!
如果消費者沒有問清楚"燙青菜"的內容
當然來的是什麼~就吃甚麼囉!!!
青菜不一定是綠色的喔!!!!
這是認知上的不同

作者: 0w0小屁孩 時間: 2021-9-19 04:08 PM

r8397110 發表於 2021-9-15 12:15 AM
如果點燙青菜
上來的是一盤豆芽菜
感覺還不錯吃呀

問題不是好不好吃，而是青菜一把20-30元，豆芽菜一大包只需要20-30元
而消費者付了40-60元點了一盤青菜，結果上來的卻是更低質量的豆芽菜，
這個講難聽一點就是詐欺行為了；跟點鵝肝結果送上來的是一盤鴨肝有異曲同工之妙。

作者: aobt 時間: 2021-9-19 04:15 PM

燙青菜大家的印象就是葉菜類,這不適約定成俗嗎?應該不會有人特別去注意到

作者: 年代風華 時間: 2021-9-19 05:23 PM

如老闆解釋有"確實"詢問客人才上菜那就沒什麼好辯啦
不然一般燙青菜普遍認知葉菜類~而且菜價也不同

作者: 色之水 時間: 2021-9-19 06:22 PM

應該要先確認兩方的政治立場
才能確定是奧客欺負台灣人
還是台灣人民被無良店家欺負

作者: ccyaba 時間: 2021-9-19 09:22 PM

客人沒問吧? 很多小吃店都會寫今日燙青菜是啥菜種甚至讓客人選的

作者: 喜歡就是喜歡 時間: 2021-9-19 10:50 PM

大部分的店都不會寫是什麼青菜，不過都是葉菜就是了。

作者: yoh215 時間: 2021-9-20 08:24 AM

習慣當狼宰肥羊，沒想到這隻羊攻擊性這麼強，狼怕了就披著人皮喊冤枉，結果開錯技能自己拉到仇恨值，這跟觀光地&觀光夜市賣"操!"貴的便宜貨，是一樣的道理，自己弄臭自己，不要靠北顧客為什麼不乖乖地讓你宰

作者: joypark40 時間: 2021-9-20 03:54 PM

我應該也會傻眼，這不是我想像中的燙青菜

作者: 兔田佩克拉 時間: 2021-9-21 12:57 PM

豆芽菜沒有錯
錯的是店家沒有先行告知
燙"青"菜
常識來說就是指各式"綠"色蔬菜
況且豆芽價格跟青菜價格差距不小
所以豆芽不是不能賣
而是店家要告知顧客品項是甚麼

作者: milkmilk1102 時間: 2021-9-22 07:14 PM

都是青菜有甚麼差別
況且豆芽菜還要手工去掉根部
人力成本比其他青菜高多了

作者: milkmilk1102 時間: 2021-9-22 07:16 PM

athome1 發表於 2021-9-14 08:01 PM
豆芽菜室內大量製作不受天氣影響便宜

豆芽不便宜好嗎
你還要一根一根剝掉根部
這個人力成本很高的

作者: milkmilk1102 時間: 2021-9-22 07:19 PM

0w0小屁孩發表於 2021-9-19 04:08 PM
問題不是好不好吃，而是青菜一把20-30元，豆芽菜一大包只需要20-30元
而消費者付了40-60元點了一盤青菜， ...

你去買一把青菜跟一包豆芽菜來煮煮看就知道了
一般青菜隨便切切洗洗完了
你豆芽菜可是要自己去根的阿
真的便宜嗎

作者: 0w0小屁孩 時間: 2021-9-22 09:21 PM

本帖最後由 0w0小屁孩於 2021-9-22 09:22 PM 編輯

milkmilk1102 發表於 2021-9-22 07:19 PM
你去買一把青菜跟一包豆芽菜來煮煮看就知道了
一般青菜隨便切切洗洗完了
你豆芽菜可是要自己去根的阿

我也不跟你爭，來，首先，這是豆芽菜在農會的批發價是好便宜的每公斤 13 元新台幣，
而零售價則是每公斤 26 元新台幣，價差為2倍整。

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再來讓我們依序請出燙青菜四元老「高麗菜、大陸妹、小白菜、地瓜葉」

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然後，哇～～好神奇的，
高麗菜每公斤批發價為 31.6 元新台幣、零售價為每公斤 63 元新台幣，價差1.99倍；
大陸妹每公斤批發價為 32.8 元新台幣、零售價為每公斤 66 元新台幣，價差2.01倍；
小白菜每公斤批發價為 13.9 元新台幣、零售價為每公斤 28 元新台幣，價差2.01倍；
地瓜葉每公斤批發價為 23.8 元新台幣、零售價為每公斤 48 元新台幣，價差2.02倍；

除了高麗菜價差比豆芽菜低之外，其他的蔬菜價差全比你口中的豆芽菜還高，
甚至單論價格都輾壓豆芽菜的批發價13元、零售價26元，
而且被視為最下等的地瓜葉還是裡面價差最大的那個。
還有那個價格相近的小白菜零售價也比你的豆芽菜還貴上2塊，請問豆芽菜哪裡能跟其他燙青菜比？

那個價差已經在在地反映了其他青菜的人工成本遠大於豆芽菜了好嗎。

作者: EDDY_M 時間: 2022-1-21 12:12 PM

我是真的有遇過
就例如店家其他菜都用完了
點燙青菜他就會說只剩下豆芽菜了要嗎
如果有說我是覺得都還好啦

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